Nginxでパスやファイルへのアクセス制限をするには location と deny all を使用します。

まず、Nginxの設定ファイル (/etc/nginx/nginx.conf) を編集します。

~]# vim /etc/nginx/nginx.conf

特定のパスへのアクセスを拒否するには、正規表現の使用を表す ~ と先頭マッチの「^」を使って指定します。

location ~ ^/phpmyadmin/ {
    deny all;
}

特定のファイルへのアクセスを拒否するには、正規表現で末尾マッチの「$」を使って指定します。

location ~ /wp-admin.php$ {
    allow 192.168.0.1;
    deny all;
}

設定したらサービス再起動して、対象にアクセスできないこと (403 Forbidden) を確認してください。

~]# systemctl restart nginx

以上です。